红粱变酱香 美酒飘四方 ——贵州酱酒集团启动2023生产年度下沙工作

红粱变酱香 美酒飘四方

——贵州酱酒集团启动2023生产年度下沙工作

11月28日上午10点，贵州酱酒集团子公司贵州酱酒吴公岩酒业有限公司举行2023生产年度下沙启动仪式。集团公司党委副书记、副总经理熊昆及子公司相关负责人参加仪式。

    “吴公择好时，今朝话下沙。来年飘芳香，尽兴贵酱令。”下沙是新一轮酱香酒生产周期的开始，也是贵州酱酒集团严格遵守、坚守、传承“知有度 行从容”“国企出品 品质担当”传统酿造工艺的初心。过去的一年，贵州酱酒集团不忘初心，奋发有为，以酿好每一滴酱香酒为目标，不断加强生产基地建设，加大生产投入，严格遵守传统生产工艺，各轮次取酒有序进行，经专家品评，质量优良，千吨生产目标任务保质保量推进达成。

新的一年，集团公司将紧盯新的目标生产任务，持续抓好过程控制、品质管理、打好基础，抓好关键、注重细节、精耕细作，抓好安全和环保工作，进一步推动产区项目建设；继续践行“五匠”质量观，遵守质量“四服从”原则，落实好质量责任制，抓好生产质量，履行安全生产共同责任；有序推进新一年各项生产目标任务，为我省酱酒产业高质量发展作出国企贡献。

下沙现场，制酒车间呈现一片热火朝天的繁忙景象，员工们齐心协力，干劲十足，手中的铁锨不断翻转，红高粱在空气中翩翩起舞并逐渐翻拌均匀，口号声、翻拌声、鼓劲声此起彼伏，演奏出一曲激昂奋进的“生产之歌”。2023年是酱酒吴公岩公司企业改制后的开局之年，站在新的历史起点上，全体酱酒吴公岩酿酒人正铆足了劲，以更坚定的信仰、更扎实的举措、更务实的行动，打一场漂亮的“开局战”，为集团公司在新时期实现高质量发展、大踏步前进打下坚实基础。

在下沙启动会上，熊昆要求：一是要秉承匠心，体现迎难而上的国企担当。全体干部员工要树立工匠精神，继续发扬不怕苦、不怕累的精神，迎难而上，再接再厉，不断创造优异的成绩，在新的生产周期，酿出华彩。二是要安全第一，发扬攻坚克难的实干劲头，严格按照“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的要求，落实好安全生产主体责任、切实做到防控机制到位、员工排查到位、物资保障到位、内部管理到位、安全措施到位、督促检查到位等“六个到位”，确保规范生产、安全生产、高效生产。